Los amantes del bacalao pueden probar en el bar restaurante La Palma el bocado campeón del VIII Concurso de Pintxos de Bacalao organizado por la Asociación de Comercios, Hostelería y Empresas del Casco Viejo de Bilbao.
Se trata de una elaboración al pilpil, en lascas, con verduras escalibadas asadas previamente, sobre un pan focaccia de aceitunas. Y todo ello con una cuidada presentación, como el resto de bocados que exhibe su barra.
De esta forma, el bar restaurante La Palma, que sustituye a la mítica zapatería ubicada antaño en el mismo local, se ha estrenado como ganador del certamen entre 17 locales participantes, apenas un año después de abrir sus puertas.
Cuidada presentación
Presencia y sabor del producto principal, con una cuidada presentación, han sido los atributos ensalzados por el jurado.
La Palma
Correo, 3. Bilbao. Tfno.: 944 07 68 55
